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是的，苹果手机可以一键删除短信。具体操作步骤如下。
1、打开短信应用。
2、在短信列表中，向左滑动需要删除的短信。
3、在出现的选项中选择“删除”按钮。
4、如果想清空所有短信，可以直接点击屏幕右上角的“编辑”按钮，然后选择左侧的“清除”图标并选择“清除所有短信”选项进行一键删除。
还可以通过设置中的“信息”选项批量删除短信，具体操作步骤如下：
1、打开手机的设置应用。
2、选择“信息”选项。
3、找到并点击进入“保留信息”，在此页面可以选择保留信息的时长，例如30天或永久等，如果想要一键删除所有短信，可以选择清空全部保留信息即可实现一键删除短信的功能，但请注意，清空后无法恢复，请谨慎操作。
操作完成后，已删除的信息将被彻底清除，请确保在删除前备份所有重要的短信，以防误删造成的不便。